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Avviare un progetto nel campo del Food Retail

Agosto 2019

Avviare un progetto nel campo del Food Retail significa studiare nel dettaglio ogni minimo particolare, iniziando dall'aver cura di quello che sarà una comunicazione visuale efficiente, che sappia attrarre ed incuriosire il potenziale consumatore.

Di particolare importanza è la location, adatta alle specifiche esigenze ed obbiettivi che l'attività dovrà raggiungere. La location influenzerà indubbiamente la progettazione, che come avremo modo di analizzare successivamente, nelle prossime "pillole", deve avere compiti ben precisi, e non può prescindere dalla conoscenza specializzata nel settore Food Retail.

Tra le principali valutazioni della location rientrano a merito titolo di esempio:

  • Città, Quartiere, Densità di Popolazione e caratteristiche socioculturali
  • Pedonalità, sensi di marcia e possibilità di sosta veloce
  • Posizionamento ed orientamento delle vetrine

Queste sono tra le principali variabili che, come tantissime altre, nel loro insieme e nella loro combinazione, influiscono nella la progettazione e realizzazione di locali vincenti.

Siamo specialisti nel settore della pasticceria e panificazione o nella trasformazione delle vostre attività in locali polifunzionali o bistrot, siamo disponibili a valutare le vostre location.




Francesco Laforgia